lundi 15 décembre 2008

ultimate fight


voici " fuji the ultimate " qui remporte pour l'instant tous les combats contre les autres sencha .
il à tout pour lui : la puissance du goût associée à la délicatesse de ses arômes .
il s'agit d'un fukamushicha ( cette fois ci c'est sur ) .
ce qui m'a le plus frappé en ouvrant le paquet c'est la délicieuse odeur de fleur de pêcher qui s'en est dégagé .
cet arôme se retrouve aussi dans la liqueur .
par contre comme tout champion , mÔsieur est très exigent !!!
mÔsieur réclame une eau à 68 degrés , mÔsieur exige des temps d'infusion très précis ( 45 secondes ,20 secondes , instantané ) . mais c'est au prix de ses caprices qu'il se révèle pleinement ( mon infusion préférée étant pour ma part la deuxième ) une fine et très légère présence iodée , une note herbacée et surtout un puissant arôme de fleur de pécher ( haaaa , dire qu'il y a des fous qui aromatise ce genre de thé alors qu'il à tout pour lui !!! ) .ce que j'aime aussi dans ce sencha c'est l' équilibre entre amertume et douceur .
un thé formidable que je conseille à tous ceux qui veulent découvrir les sencha ( attention à la puissance gustative de ce thé ) .



8 commentaires:

emmanuel a dit…

C'est l'ancien Shizu No Ten, c'est ça?

ベジタ a dit…

il me semble ; mais fortunato peut mieux repondre que moi sur ce sujet .
en tout cas c'est un pur régal !

Anonyme a dit…

C'est effectivement l'ancien Shizu No Ten...

'tention les mecs, j'ai à nouveau le Net chez-moi, vais venir vous titiller à nouveau...

Fortu

PS : J'te conseille vivement d'essayer prochainement le Me-Cha, j'en bois des litres/jours ces temps-ci

emmanuel a dit…

Le Shizu no kaoru (maintenant Fuji Superior je pense) est aussi d'un excellent rapport qualité prix.

Merci pour le tip Fortunato.

piandu a dit…

tiens j'en profite pour reposer une question sur ces fameux fukamushicha...
68°?
j'avais cru lire ici et là que ces thés là se travaillaient habituellement à 90°...
encore un mystère...
que fortu va peut-être eclaircir?

Fortunato a dit…

Bon ok les gars, au lieu de laisser à chaque fois des commentaires de 3 plombes, j'ai décider de réitérer avec un blog, mais je ne parlerai pas que de ma passion du thé vert japonais, ceci étant, j'ai posté aujourd'hui le 21 pour l'hiver une vidéo où l'on me voit entrain de préparer un me-cha, c'est un peu narcissique, mais c'est pour une copine qui a insisté pour que j'en fasse une !

http://nuagestendres.c4.fr/

Faut juste cliquer sur l'image d'accueil et ensuite choisir blog...

Je répondrai à ta question sur mon blog Mr Piandu, mais plus tard...

A +,

Fortunato

ベジタ a dit…

yo fortu , sympa ta video avec ton thermometre sabre laser :-D
mode d'jeune : on --
j'ai kiffé !
mode d'jeune : off --

Fortunato a dit…

haha ! Ouais, ce thermomètre fera parler de lui, mais du côté obscur de la force !...

Fortu