tetsubin

il à tout pour lui : la puissance du goût associée à la délicatesse de ses arômes .
il s'agit d'un fukamushicha ( cette fois ci c'est sur ) .
ce qui m'a le plus frappé en ouvrant le paquet c'est la délicieuse odeur de fleur de pêcher qui s'en est dégagé .
cet arôme se retrouve aussi dans la liqueur .
par contre comme tout champion , mÔsieur est très exigent !!!
mÔsieur réclame une eau à 68 degrés , mÔsieur exige des temps d'infusion très précis ( 45 secondes ,20 secondes , instantané ) . mais c'est au prix de ses caprices qu'il se révèle pleinement ( mon infusion préférée étant pour ma part la deuxième ) une fine et très légère présence iodée , une note herbacée et surtout un puissant arôme de fleur de pécher ( haaaa , dire qu'il y a des fous qui aromatise ce genre de thé alors qu'il à tout pour lui !!! ) .ce que j'aime aussi dans ce sencha c'est l' équilibre entre amertume et douceur .
un thé formidable que je conseille à tous ceux qui veulent découvrir les sencha ( attention à la puissance gustative de ce thé ) .

[...]Sidartha comprenait parfaitement que dans le monde relatif on peut se préparer une tasse de thé Oolong et la boire .Il n'aurait pas dit : " Il n'y a pas de thé " ou " le thé est vacuité ".S'il avait dû se prononcer , il aurait simplement dit que le thé n'est pas tel qu'il nous paraît .Le thé , pour garder cet exemple , se compose de feuilles recroquevillées sur lesquelles on verse de l'eau bouillante .Cependant , certains fanatiques de thé se laissent emporter par les feuilles et l'idée de composer des mélanges spéciaux: ils créent des noms exotiques comme Dragon de Fer , et vendent ensuite quelques grammes à un prix prohibitif .Pour ces gens là , le thé n'est pas simplement des feuilles dans de l'eau bouillante .[...]

extrait tiré de " n'est pas bouddhiste qui veut " de dzongsar jamyang khyentse .

tout ca pour dire que ce n'est pas le thé qui nous ligote mais l'attachement que l'on a pour lui .